＜アンドーの食いしん坊ライダー万歳！＞ツーリングのお土産にもピッタリ！　君栄丸（神奈川県）

2015-02-15

私アンドーが、雑誌のロケ先で巡り合った美味しいお店を紹介する
「食いしん坊ライダー万歳！」。その2回目は、GOGGLE誌のロケで
タレントのぐっさんに教えて貰った、三浦半島・三崎のお店を紹介しよう。
三崎といえば古くからのマグロで有名なエリア。
街中にマグロの直売所やマグロ料理をウリにした飲食店が
ズラリと並んでる。そんなマグロの街で紹介するのはシラスのお店です。

画像: 君栄丸二代目の若ダンナと。建物の陰になって、三崎の中心部からは見えない、隠れ家的な立地も魅力だったんだけど、近々にもう少し目立つ場所に移転予定。 — 君栄丸二代目の若ダンナと。建物の陰になって、三崎の中心部からは見えない、
隠れ家的な立地も魅力だったんだけど、近々にもう少し目立つ場所に移転予定。

三崎で唯一、相模湾で獲れる『湘南シラス』を扱う君栄丸は、
漁から加工、販売まで一貫して手掛けているお店。
茹でて冷ましただけの釜揚げしらす（600円/170g）、
それを軽く干した天日干ししらす（600円/170g）は定番中の定番。
漁があった日には、その日しか食べられない生しらす（500円）や、
獲れたてを船の中で特性ダレに漬け込んだ生しらすの沖漬け（500円）も
販売される。
ボクはガキの頃からシラスが大好きで、それなりにいろんな産地の
シラスを食ってるけど、ここのシラスは塩加減が絶妙で実に旨い。
個人的にはフワフワ食感の釜揚げが好みです。
生しらすと沖漬けは酒の肴に最高！　
漁に出られて、なおかつ獲れないと店に並ばない点も購買欲をそそります。
2014年夏にぐっさんに案内されて初めて行ったときに、
いろいろ試食させてもらって生しらすと釜揚げしらすを1パックずつ購入。
生しらすはその日のうちに、釜揚げも翌日には無くなった。
その2ヵ月後に、釣りに行きがてら立ち寄って釜揚げを6パック購入。
これも近所に配ったり家族で食ったりで3日と持たなかった。
2014年12月にもRIDE誌のロケに絡めて立ち寄り、
釜揚げを10パック買って、PCX150のシート下に詰めて帰って来た。
安藤、リアルに通っております。
毎年1月1日から3月9日までは禁漁。
その間は生しらすと沖漬けは手に入らないのでご注意を。